Yeşil Mercimekli Semizotu Pilavı

Yeşil Mercimekli Semizotu Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bağ semizotu (250 gr yaklaşık)
• Tereyağı sıvı yağ karışımı
• Tavuk suyu ya da sıcak su

Yeşil Mercimekli Semizotu Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Bir yandan soğanı ve semizotunu doğruyoruz.
3. Mercimekler haşlanınca süzüyoruz.
4. Pilavı yapacağımız tavaya iki yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
5. Tel şehriyeleri yağa atıp kavuruyoruz.
6. Rengi değişmeye başladığı anda soğanı ekleyip kavuruyoruz.
7. Bulguru ekliyoruz. Salçayı atıp bir iki çeviriyoruz.
8. Semizotunu ekleyip hafif öldürüyoruz.
9. Yeşil mercimekleri ekleyip karıştırıyoruz.
10. Üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. Suyunu çekince servis ediyoruz. Afiyet olsun.