Yeşil Rezeneli Menemen

Yeşil Rezeneli Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Yarım yeşil rezene
• 2 tane yumurta
• Biraz zeytinyağı
• Sevdiğiniz baharatlar (ben eklemedim)

Yeşil Rezeneli Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri küp küp doğruyoruz bir tavaya zeytinyağını ekleyip soğanı ve yeşil biberi iyice kavuruyoruz sönene kadar.
2. Üzerine küp küp doğranmış rezenemizi ekliyoruz iyice kavuruyoruz iki üç dk kadar.
3. Üzerine doğranmış domatesimizi ilave edip biraz daha pişiriyoruz ve yumurtalarımızı ekliyoruz.
4. Pişince altını kapatıyoruz servis ediyoruz.
5. Benim aldığım domatesler sulu olmadığı için menemenim kuru oldu ama tadı hafif ve güzeldi.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.