Yeşillikli Mantı

Yeşillikli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Aldığı kadar su

İç harcı için;

• 1 demet büyük ıspanak( küçükse 2 tane)
• 1 demet pazı
• 2 küçük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ( harcı kavurmak için)
• 1 çay kaşığı tuz

Yeşillikli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı tuzu suyu ve unu karıştırarak sert bir hamur elde ediyoruz.
2. İç harcı yapmak için ıspanağı pazıyı ve soğanı ince ince doğruyoruz.
3. Tuzunu ekliyoruz.
4. Sonra tavada iç harcı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Sıra geldi mantıları yapmaya.
6. Hamuru ince açarak büyük kareler elde ediyoruz.
7. Mantı yapma şeklini elimden geldiği kadar gösterdim.
8. Mantılarımızı yaptıktan sonra kaynamakta olan suda yaklaşık 5-6 dk pişiriyoruz.
9. Afiyet olsun 🌸