Yeşillikli Nefis Kısır Tarifi

Yeşillikli Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• Yarım göbek marul
• 1 adet domates yada 7-8 adet çeri domates
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu (artırabilirsiniz)
• Yeterince tuz

Yeşillikli Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaseye bulgur alınır üzerine sıcak su ilave edilir üzeri kapatılır 15-20 dk bulgur şişmesi için dinlendirilir.
2. Tavaya sıvı yağ alınır küçük doğranmış soğanlar yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur. Sarımsak ve salçalar ilave edilir kavurmaya devam edilir, tuz ve baharatlar ilave elir karıştırılır ocağın altı kapatılır.
3. Dinlendirdiğimiz bulgurun üzerine salçalı karışım ilave edilir ve bulgurun topaklanması giderilene kadar güzelce karıştırılır.
4. Bütün sebzeler ve domates küçük doğranır bulgurun üzerine ilave edilir, limon suyu ve nar ekşisi de ilave edilerek bütün malzemeler birbirine karışıncaya kadar yavaşça güzelce karıştırılır servis tabağına koyulur.
5. Kısırımız hazır deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️