Yoğun Kıvamlı Karamel Sos Yapımı

Yoğun Kıvamlı Karamel Sos Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Yoğun Kıvamlı Karamel Sos Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere parlak karamel sos tarifi vermiştim.
O sadece şeker ve su ile yapıldığı için muhafaza ömrü yok malesef yapılıp tek seferlik süsleme de (Pasta, trileçe vs) kullanılmak üzere hazırlanan güzel bir tarif.
Daha yoğun kıvamlı sevenler için buda pasta tatlılar için nefis bir sos gerçekten 👌👌
İlk önce sütle kremşantiyi iyice çırpılır ve katı bir kıvama getirilir. Teflon, granit veya seramik bir tencereye şeker dökülür ve orta ateşte sürekli karıştırarak yakmadan eritilir.
Şekerlerin rengi sararınca ocağın altı iyice kısılır ve önceden hazırlanan krem şanti kaşık kaşık tencereye alınarak karıştırılır ve krem şanti bitene kadar bu işleme devam edilir. Son bir kez daha karıştırıp ateşten alınır. Soğuk olarak servis edilir. Soğuduktan sonra saklama kabında dolapta 1 ay kadar muhafaza edilebilir Kullanmadan önce oda ısısında biraz bekletilip kullanılabilirsiniz. Şeker yerine pudra şekeri ile yapabilirsiniz. Krem şanti yerine krema ile yapanlar da var o şekilde de yapabilirsiniz
AFİYET OLSUN