Yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• Tencere
• 6 lt süt

Mayası için

• 1 kasenin içine 2 kaşık yoğurt

Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Slm arkadaşlar fırında güzel mi güzel ev yoğurdumu paylaşmak istedim..

1. Büyükce bir istediğiniz miktardaki sütü büyükce bir tencereye boşaltıyoruz.
2. Tencere büyük olursa süt daha güzel pisiyor taşmadan.
3. Sütümüz kaynamaya başlayınca kepce ile savurtuyoruz ki suyu uçsun diye.Ben beş dakika kepce ile devamlı karıştırdım sizde istediğiniz kadar sütünüzü karıştırın.
4. Savurta savurta. Sonra altını kısıp kaynamaya başladığı andan itibaren ki zamanın 30 dakka olmasını bekleyip altını kapattım.
5. Soğumaya bıraktım.
6. Yoğurdumu mayalamadan önce fırınımı 150 derecede 4 dakika kadar hafifce ısıttım.
7. Havalar soğuk olduğu için yazın ısıtmaya gerek yok fırınım yeteri sıcaklığa gelince fırınımı kapattım.
8. Sütün sıcaklığı serçe parmağımı hafif de olsa sıcaklığı hissettiğim şekilde iken bir kasenin içine iki kaşık yoğurt koyup biraz sütle iyice kaşık yardımı ile çırpıyorum ve sütün içine boşaltıyorum.
9. Mayayayı ben kaynattığım tencerede mayalamadığım için yoğurt tencereme boşalttım.
10. Mayaladığım sütü fırınıma koydum.
11. Üzerine kapak kapatmadan sabaha kadar bekledim.
12. Sabah çıkartıp soğuyana kadar buzdolabında dinlendirdim ve son halinin resmini atıyorum çok güzel susuz bir yoğurt yapmış oldum yapmak isteyenlere kolay gelsin.