Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt mayası

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye sütümüzü koyuyoruz.
2. Kısık ateşte 1 saat boyunca kaynatıyoruz, ılımaya bırakıyoruz.
3. Serçe parmağımızı süte sokup 7 saniye boyunca tutuyoruz eğer dayanabiliyorsa süt mayalanmaya hazırdır.
4. Başka bir kasede 2 yemek kaşığı yoğurda kaynattığımız sütten biraz alıp mayayla karıştırıyoruz.
5. Daha sonra tencereye mayayı ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
6. Mayalayacağımız tencereye sütü döküyoruz ve güzelce bir bezle sarıyoruz 4 saat bekletiyoruz.
7. Beklettikten sonra buzdolabına alıyoruz 1 gün bekliyoruz ve yoğurt hazır.