Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo taze süt
• 1 kase yoğurt (Kesinlikle ev yapımı olması gerekir)

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Sütünüzü tencerenize alın ve orta ateşte iyice kaynatın.

Üstüne böyle tahtadan bir ev gereci koyarsanız taşmaz kesinlikle.

Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kenara alarak ılımasını bekleyin.

Serçe parmağınızla kontrol edebilirsiniz, parmağınızı koyduğunuzda yakmıyorsa eğer sütünüzü mayalayabilirsiniz.

1 kase ev yapımı yoğurdun üzerine ılık sütten tahta kaşık ile alın 3 4 kaşık ve karıştırın iyice, kasenizin tamamını da tencerenizin her yerine biraz biraz dokun.

Kapağını kapatıp üstünü bi masa örtüsü ile kaplayın, 5 6 saat bu şekilde bekletin, ve kesinlikle yerinden hiç oynatmayın, süt tamamen soğuduğunda dolaba alın ve en az 1 en çok ve en iyisi 2 gün beklemesidir.