Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo açık süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 kilo süt süzülüp çelik tencerede kaynaması beklenir arada karıştıralım kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika arada havasını alıp karıştıralım kaynadıktan sonra mayalanma ısısına gelene kadar bekletilir.
2. Serçe parmağımızla kontrol edelim ne çok sıcak nede çok soğuk olacak 1 yemek kaşığı yoğurdu kaseye alıp tencereden bir kaç kaşık süt alıp yoğurdu açalım ve süte ekleyelim karıştırıp.
3. Üzerine havlu kağıt koyup üzerini örtelim 4. 5 saat mayalanmasını bekleyelim mayalandıktan sonra üzerine tekrar havlu kağıt koyalım suyunu emsin buzdolabına koyup bir gün beklettikten sonra tüketebilir siniz.