Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 lt süt
• 1 yemek kaşığı ev yoğurdu
• 1 küp şeker

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü derin tenceremize alıyoruz kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Arada kepçeyle karıştırıp havalandırıyoruz.
3. Kaynayınca 5 dk daha kaynatıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Benim sıcaklık ölçüm serçe parmağım 😊 serçe parmağımı 10 sn tutunca hafiften yakan bir sıcaklıkta olacak sonra 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı istemezseniz koymaya bilirsiniz)
5. 1 yemek kaşığı ev yoğurdunun üstüne 1 kepçe süt alıp bi kase içinde karıştırıyoruz.
6. Karıştırdığımız bu yoğurt ve sütü mayalamak istediğimiz kabın içine önce sütü daha sonra bu sütlü yoğurdu döküyoruz.
7. Kepçeyle 5 dk karıştırıyoruz .
8. Ağzına bir kağıt havlu örtüp üzerini sofra ile sarıyor kapatıyoruz.
9. Ben bir gece bekletiyorum örneğin akşam 8 de mayaladıysam sabah 8 de açıyorum oda sıcaklığında soğuyan yoğurdumu buzdolabında koyuyorum, ağzına bez örtüyorum terleme olmasın diye sonra kapağını kapatıyorum.
10. Ben çok tükettiğim için ve yer kaplamasın diye 5 kiloluk bidon da mayalıyorum kepçe ile alıyorum harika oluyor afiyet şifa olsun 🥰.
11. İsterseniz sütün, üzerinde oluşan kaymağı dikkatli bir şekilde alıp kahvaltıda tüketebilirsiniz harika oluyor.