Yoğurt Mayalama (Annem Usulü)
Yoğurt Mayalama (Annem Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kilo süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt mayası (bir önceki yoğurdunuzdan bir miktar mutlaka ayırın ilk mayalama yapanlar ise mümkünse ev yapımı yoğurt temin edin komşunuzun kapısını çalıp soruverin☺️)
Yoğurt Mayalama (Annem Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Süt ocağa alınır ocağın orta gözünde kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan suyun altı hafif kısılarak 20-30 dakika daha kaynatılır arada karıştırılır.
- Kaynayan süt ılımaya bırakılır. Bu ılımayı anlamak bir kaç denemenizi alabilir. Benim öyle olmuştu. Ümidinizi kırmayın kızlar☺️ serçe parmağınızı süte daldırın 5-7 saniye eliniz yanmıyorsa mayalanmaya hazırdır. Sıcak olmayacak ılık olacak.
- Önceden ayırdığınız yoğurt mayasını sütle açın ve mayayı tüm süte katın bir iki karıştırarak ağzını kapatıp sarın.
- 4-5 saat sonunda kapağını açıp kontrol edin hafif eğdiğinizde belli olacaktır tutup tutmadığı.
- Kapağı açık bir şekilde buzdolabında 1 gün dinlendirin. Katılaşması için bu önemli.
Afiyetle 🙋☺️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
