Yoğurt Mayalama Efsane Kaymak

Yoğurt Mayalama Efsane Kaymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Mayalama Efsane Kaymak Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü geniş bir tencereye alalım, kaynatmaya başlayalım .
2. Kaynadıktan sonra kısık ateşte taşmayacak şekilde karıştırarak biraz daha kaynatalım. Sonra ılınmaya bırakalım .
3. Serçe parmağımızı sütün ortasına batıralım 10 saniye kadar bekletelim.
4. Parmağımız yanmayacak durumdaysa 2 kaşık yoğurdu biraz sütle açalım ,ortasından dökelim.
5. Tencereyi hafif sallayalım ve bir sofra beziyle etrafını saralım.
6. Üzerini de sofra beziyle saralım kapak kullanmıyoruz .
7. Yaklaşık 7 saat sonra dolaba kaldıralım, bir gece de dolapta bekledikten sonra kaymağını alabiliriz .
8. Dolapta bekletirken de bir gece kapak kullanmıyoruz sonra kullanabiliriz.