Yoğurt Tarifi

Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre inek sütü (doğal)
• 2 yemek kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütün içine etraflıca bir bakalım içinde herhangi bir şey olmasın. Bez yada süzgeç yardımı ile süzebilirsiniz.
2. Sonra uygun bir tencereye alıp güzelce kaynatalım, taşırmayalım.
3. Kaynayan sütü soğutup bir gece dolapta bekletelim.
4. Ertesi gün yoğurtta kaymak istemiyorsanız sütün üzerindeki kaymağı dağıtmadan bir kaba alın.
5. Sütünüz kaliteli ise bir gece beklediğinde bir parmak kalınlığında kaymak elde ediyorsunuz.Buradan sütçüme de kocaman bir teşekkür☘️.
6. Ardından soğuk sütü ocağa alıp serçe parmağınız yanmayacak şekilde çok hafif ısıtalım.
7. Bu sırada fırını 150 derecede 5-6 dakika çok az ama çok az ısınana kadar çalıştıralım ve hemen kapatalım.
8. Sonrasında mayanın içine tuz ve şekeri güzelce katıp, sütü yoğurt yapacağımız kaba alıp hazırladığımız mayayı içine ekleyip üç dört kez yavaşça karıştırıyoruz.
9. Ağzı açık bir şekilde fırına veriyoruz.
10. 9-10 saat fırının kapağını hiç açmıyoruz, mükemmel bir şekilde mayalanıyor.
11. Sonrasında alıp dışarıda 20 dakika bekletip hiç kaşık sokmadan dolaba kaldırıyoruz.
12. Bir gün de dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, hoşçakalın. ♥️.