Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbet İçin ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Üzeri İçin ;

• Yarım su bardağı soğuk su

Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım.
2. Su ve şekeri 5 dakika kaynatın limon sıkın birkaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
3. Derin bir kapta yumurta ve şekeri 7-8 dakika mikserle çırpın.
4. Üzerine yoğurdu ilave edip karıştırın. İrmiği ekleyip tekrar çırpın.
5. Başka bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp onuda irmiğe ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
6. Borcamı sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 160° fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan tatlının üzerine hemen yarım su bardağı suyu gezdirin. (Böylelikle tatlı şerbetin daha güzel çekmesini sağlayacak) Ardından şerbeti dökün.
9. Üzerine bir tepsi kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)
10. Tatlınız soğuduktan sonra bardak yardımı ile yuvarlak kesip üzerini kaymak, Antep fıstığı ve vişneyle süsleyin.