Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5-2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı limon ya da portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızı yapmaya ilk olarak şerbetimizden başlıyoruz, tenceremizin içine şeker ve suyumuzu alıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra içine üç dört damla limon sıkıp altını kısarak 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
3. Ardından derin bir kabın içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi alıp iyice çırpıyoruz ve un hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Ardından unumuzu azar azar ilave ediyoruz. Kıvamı akışkan olacak çok katı olmaması gerek. Un miktarını ona göre ayarlayın.
5. Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize kek hamurumuzu yayıyoruz.
6. Ben orta boy kare borcam kullandım ve gayet güzel kabardı.
7. Çok geniş ve büyük fırın tepsisi kullanırsanız kekiniz ince olabilir buna dikkat etmekte fayda var.
8. Ardından önceden işittiğimiz 170°C fırınımızda kekimizi üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
9. Tabii burada önemli olan fırından fırına pişirme süreleri değişebiliyor bu yüzden üzerinin kızarması ve kürdanla kontrol etmeniz önemli. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkana kadar bekliyoruz ve ardından ılımış olan şerbetimizi kekimizin üzerine döküyoruz. Tatlımızın şerbetini güzel çekmesi için üzerini bir tepsiyle örtmenizi tavsiye ederim o zaman daha güzel olacaktır. Sonuç soğuyan ve şerbetini iyice çeken kekimiz artık servise hazır. afiyet olsun.