Yoğurt Terbiyeli Erişte Çorbası
Yoğurt Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 8 su bardağı su
- Tuz
Terbiyesi İçin ;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri İçin ;
- Kuru nane
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yoğurt Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Sizde Ramazana çok yakışacak Hafif pratik miğdenizi rahatlatacak çorba Tarifi arıyorsanız tam size göre bir tarif👌🏻👌🏻
- İlk olarak yeşil mercimeği ayrı küçük bir tencerede haşlayalım siyah suyu çıktığı için ayrı pişiriyoruz.
- Çorbayı yapacağımız tencereye de 8 su bardağı su ekleyip kaynatalım.
- Kaynayan suyumuza erişteyi atalım.
- Erişteler pişmeye yakın suyunu süzüp mercimeği atıp kaynatmaya devam edelim.
- Bu sırada biz terbiyesini yapalım;
- Bir kaba yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpalım.
- Kaynayan çorbanın suyundan kepçe ile alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım bu aşama yoğurdumuzun kesilmemesi için.
- Terbiyemiz hazır şimdi kaynayan çorbanın altını kısıp terbiyesini yavaşça karıştırarak çorbamıza ekleyelim.
- 5-6 dakika birbiri ile özleştikten sonra ocağın altını kapatalım.
- Tuzunu damak tadına göre ayarlayalım.
- Yüzü için; Yağımızı tavaya alalım ısınınca içine nane ve karabiber ekleyip yakalım ve çorbamızın yüzüne dökelim.
✋🏻✋🏻Su ölçüsü tamdır.
✋🏻✋🏻Çorba ilk başta sıvı gibi gelebilir ama dinlenince özleşecektir.
