Yoğurt Yapılışı Fırında (Kesin Sonuç)

Yoğurt Yapılışı Fırında (Kesin Sonuç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre günlük süt (organik doğal yada pastörize olabilir )
• 1. 5 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt yani aslında su oranı az olan yoğurt olmalı)
• Bir fiske tuz (ekşimeyi önlemek ve katılaşmayı sağlamak için )
• Bir çay kaşığı şeker ( mayalanmayı hızlandırmak İçin )

Yoğurt Yapılışı Fırında (Kesin Sonuç) Tarifi'nin Yapılışı

Önceden bende yoğurdu battaniyeye sararak yapıyordum. Fırında yoğurt yapmak mı ? Benim yaptığım yoğurdun yerini tutmaz ama denemeliyim dedim ve gerçekten harika bir sonuç aldım ve hemen sizlerle paylaşmak istedim. Artık sarıp sarmalamaya son. 😉
Gelelim tarife sütü kaynatalım tencerede sütün hizasından iki parmak eksilene kadar kaynatalım. Ara ara kepçeyle karıştırarak kaynatalım. Ben bir litrelik kavanoza yaptım siz istediğiniz bir şeye yapabilirsiniz.
Süt kaynadıktan sonra ılımaya bırakalım.
Fırın 150 derecede 5 dk ısıtalım ve kapatalım.
En önemli kısım sütün sıcaklığı serçe parmağınızı süte batıralım ve 7 saniye bekletelim. Yediye kadar sayalım elimiz hafif yanınca sütümüz yoğurt olmak İçin hazır demektir.
1, 5 yemek kaşığı yoğurdun içine sütten 3 yemek kaşığı katalım kıvamını krema gibi olmalı. Sonra sütün içine dökelim karıştıralım ağzı açık bir şekilde sarsmadan fırına koyalım.
Yaklaşık 6 saat fırında hiç açmadan bekletelim. Sonra bakalım olmamışsa 1 saat kadar daha bekletelim. Sonra sarsmadan buzdolabına koyalım. Kapağını kapatmayalım. Yaklaşık 7 saat sonra kapatabilirsiniz. Yoğurdumuz hazır. Daha lezzetli olması için bir gün sonra yemenizi tavsiye ederim.
Ben akşam 7 de fırına koydum gece yatmadan önce buzdolabına koydum. Akşam olunca yoğurdum hazırdı. Afiyet olsun 😋