Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi

Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydonoz

Yoğurt sosu için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklerin yanına muhteşem meze tarifi 👍sarımsaklı yoğurt yatağında mantar 🤌.

1. Mantar için ;Mantarlar temizlenip harlı ateşte yağsız tavaya alınarak suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Suyunu çeken mantara zeytinyağ eklenir.
3. Sonrasında julyen doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
4. Soğanlar pişince 1 yemek kaşığı tereyağ, karabiber,kırmızı biber ,pul biber ve tuz eklenir 2-3 dakika kadar pişirilip altı kapatılır.
5. Arzuya göre üzerine maydanoz serpilir.
6. Yoğurtlu sos için;.
7. 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (yoksa yoğurdun koyu yerinden) bir kaseye alınır.
8. 1 diş sarımsak ve tuz eklenir.
9. Sonrasında 1 yemek kaşığı limon suyu ve karabiber eklenir.
10. Karıştırılarak servis tabağına alınır.
11. Üzerine pişirdiğimiz mantar da eklenerek servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun 👍🫶.