Yoğurtlu Baharatlı Çıtır Lahana Dilimleri

Yoğurtlu Baharatlı Çıtır Lahana Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

(kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz dilim dilim- ben küçük boy bir lahana kullandım)

• Çeyrek lahana 1/4
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt sos için:

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Servis için:

• 2 diş sarımsak
• 2 ad kırmızı acı biber
• 2 dal maydanoz
• Zeytinyağı

Yoğurtlu Baharatlı Çıtır Lahana Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yan yana gelecek şekilde dizip üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçal serpiştiriyoruz.
3. Hertarafına gelecek şekilde yediriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35-40 dk pişiriyoruz.
5. Yoğurt sos için malzemeleri iyice karıştırıp kremamsı doku elde ediyoruz.
6. Lahanalar pişince tabağın en altına yoğurt sos koyup üzerine lahana dilimlerini istediğimiz şekilde diziyoruz.
7. Servis için sarımsak, kırmızı biber ve maydanozu ince ince doğrayıp en üste serpiştirip zeytinyağ ile taçlandırıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.