Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı salça

Sarımsaklı yoğurt İçin;

• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Salça sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Su

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşatın.
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
3. Unu kontrollü şekilde ilave edin ve iyice yoğurun.
4. İstenilen boyutta köfteler yapın. Kaynayan tuzlu suya koyup pişirin.
5. Sarımsaklı yoğurdu ve salça sosunu pişirdiğiniz köftelerin üzerine gezdirin servis edin.