Yoğurtlu Bulgur Mantısı

Yoğurtlu Bulgur Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta sarısı
• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 adet soğan
• Yaklaşık 6 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane

Yoğurtlu Bulgur Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı kaynar su dökülerek ıslatılır. Kabımızın üzeri streç film ile kapatılır.
2. Şişen bulgurlara 1 yumurtanın sarısı, rendelenmiş soğan, kıyma ve baharatlar eklenir güzelce yoğrulur.
3. Ben 6 yemek kaşığı un kullandım ölçülü katmakta fayda var. Ele yapışmayan kıvam elde edilir. Küçük küçük fındıktan büyük cevizden küçük köfteler yapılır.
4. Hepsini hazırladıktan sonra kaynamış suda makarna haşlar gibi en fazla 10 dakika pişirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı nane gezdirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
5. Eğer isterseniz salçalı sosla da süsleyerek yiyebilirsiniz. Benim köftem yeterince tuzlu olduğu için salça kullanmadım. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 🥰 💕