Yoğurtlu Bulgurlu Patates Çanağı

Yoğurtlu Bulgurlu Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı salça (ben ev salçası kullandım)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ( kullandığım ev salçası tuzlu olduğu için tadına bakarak attım)
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı galeta unu ( kıvamına göre artırabilirsiniz)
• Üzeri geçmeyecek kadar Sıcak su
• Üst sos: yoğurt

Yoğurtlu Bulgurlu Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk patatesler yıkanıp, soyulduktan sonra tencereye küçük dilimler halinde doğranır, üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
2. Haşlanması için ocağa alınır.
3. Sonrasında bulgur bir kaba alınır, üzeri geçmeyecek kadar sıcak su ilave edilir ve suyu çekene kadar beklenir.
4. Suyu çekilen bulgura salçaları, baharatları, nar ekşisi, sıvı yağ ilave edilir ve yoğrulur.
5. Ardından haşlanıp ezilen patatesler ve galeta unu da ilave edilip tekrar yoğrulur.
6. Üzeri yoğurtla servis edilir ve afiyetle yenir 😊💐