Yoğurtlu Erişte

Yoğurtlu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy erişte
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 buçuk kase sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Yoğurtlu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını katalım eriyince eriştenizden 1 avuç katalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Sonra kalan eriştemizi de içine katalım ve biraz daha kavuralım sonra sıcak suyu katalım tuzumuzu katalım ve pişmeye bırakalım.
3. Yaklaşık 10 dk suyunu çekince kapatıp demlemeye bırakalım .
4. Sonra sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım .
5. Sosunu küçük bir tavada yağımızı eritelim ve salçamızı  katıp biraz kavuralım .
6. 1-2 kaynayınca kapatalım.
7. Sonra servis tabağına eriştemizi koyalım.
8. Üzerine yoğurdumuzu dökelim ve sosumuzdan da döküp servis yapalım. Afiyet olsun.