Yoğurtlu İrmik Tatlısı

Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım limon kabuğu

Şerbeti için;

• 4 bardak su
• 3 bardak şeker
• Yarım limon suyu

Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alıp içine yarım limon sıkıp kaynatıyoruz ve şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
2. Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alıp köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Yoğurt, yağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Tatlımızın hamuruna yarım limonun kabuğunu rendeleyip karıştırıyoruz.
5. Dibi yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı döküyoruz ve 200 dereceye ayarladığımız fırında 25-30 dk altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. (Yağı fazla olduğu için üzeri erken kızarıyor fırınınızın pişirme özelliğine göre kontrol ettiğinizde eğer üstü çabuk kızardıysa ısıyı yalnızca alta çevirip pişirmeye devam edebilirsiniz ben öyle yaptım ).
6. Fırından çıkardığımız tatlımızı kek sıcakken soğuttuğumuz şerbetle haşlıyoruz.
7. Haşlamadan önce bir kürdan yardımıyla 10-15 yerinden delersek şerbeti daha homojen bir şekilde dağılır.
8.  Şerbetini iyice çekip soğuduktan sonra tatlımızı dilimleyip her bir dilimin üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis ediyoruz.