Yoğurtlu Ispanak Kavurma

Yoğurtlu Ispanak Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 350 gr yoğurt
• İsteğe göre sarımsak
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Nane

Yoğurtlu Ispanak Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsak yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur. Doğranan ıspanaklar eklenerek sulanmaması için yüksek ateşte karıştırılarak kısa süre pişirilir. Ocağın altı kapatılarak ıspanak soğumaya bırakılır. Yoğurt çırpılır içine tuz ve isteğe göre sarımsak eklenir. Daha sonra sos tavasında salça sıvı yağ ile kavrulur. İçerisine pulbiber ve nane eklenerek ocaktan alınır. Ispanak ve yoğurt servis kabında karıştırılır. Üzerine salça sosu gezdirilerek servis edilir.

Afiyet olsun.