Yoğurtlu Kabak

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3-4 tane tam ceviz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendelenir.
2. Çok az sıvı yağ ile suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
3. Soğuması için kenara alınır ve içine yoğurt eklenir.
4. Bir tavaya zeytinyağı, nane, ince dövülmüş ceviz, sarımsak eklenir.
5. Çok az pişirilir ve altı kapatılır.
6. Kabak bir tabağa alınır.
7. Üzerine isterseniz sosu dökebilirsiniz. Ya da benim gibi süsleme de yapabilirsiniz.
8. Sade olarak da tüketebilirsiniz. Ben sos yapmayı tercih ettim.
9. Basit ve pratik bir meze oluyor.
10. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.