Yoğurtlu Kakaolu Kek

Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı çiçek yağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı (kullanmak istemezseniz onun yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı damla çikolata (isteğe baglı)
• 100gr kadar beyaz çikolata (süslemek için isteğe bağlı)

Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Çok yumurta ve yumurta kokusundan hoşlanmadığım için çok severek yaptığım ve yediğim bir kek. Eminim siz de beğeneceksiniz.

1. Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi, şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz.Köpük kıvamına gelmesine gerek yok fakat şeker içinde pütür pütür de kalmamalı.
2. Önce yoğurdumuzu, ardından yağımızı ilave ediyoruz.Çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unumuzu üşensekte lütfen elekten geçirelim :) Sonra kakaomuzu, vanilyamızı ve isteğe bağlı damla çikolatalarımızı ekliyoruz.
4. Hepsi iyice birbirine karıştıktan sonra kabartma tozumuzu da ekleyip son bir kez karıştırıyoruz.Kabartma tozu eklendikten sonra kek fazla çırpılmamalı şöyle bir karıştırarak tamamına dağıldığından emin olalım yeter.
5. Margarin ile dip köşe yağladığımız orta boy kek kalıbına hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz. İsterseniz çok çok ince çekilmiş neredeyse un gibi olmuş ceviz serpebilirsiniz .Kek kalıbına hamuru dökmeden önce. Ayrı bir lezzet veriyor.
6. Fırınınızı en iyi siz tanırsınız fakat 180 derecede 45 dakika bu kek için yeterli oluyor.
7. Fırından çıkan kekimizi ters çevirerek dinlenmeye bırakıyoruz .İnanın soğuyunca kendi düşecek çıkarmaya uğraşmayacaksınız. Sıcakken çıkarmaya çalışmak sadece kekin parçalanmasını sağlar.
8. Süsleme için benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı ( ben su kaynayan kettle’ın üstüne kaseyi oturtuyorum ve sürekli karıştırarak çikolatayı eritiyorum. ) kekin üstüne kaşıkla rastgele döküp çatalla bu döktüğümüz çikolatayı çekerek iz yapıyoruz.

Afiyet olsun.