Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması

Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnıbahar

Haşlamak İçin;

• Su
• Tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvıyağ
• 1 yumurta
• 4 -5 kaşık un

Üzeri İçin;

• Sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıbaharı yeşilliklerinden temizleyip çok ufak olmayacak şekilde bıçak yardımıyla köklerinden ayırıyoruz.
2. Bol suda yıkayıp, kaynayan tuzlu suya atıp yirmi yirmi beş dakikaya yakın haşlıyoruz, arada yumuşaklığına bakıp bu süreyi kısaltabiliriz.
3. Haşlanan karnıbaharlarımızı soğuk sudan geçiriyoruz.
4. Kızartmak için sıvı yağımızı ısıtıyoruz.
5. Bir tabağa bir tane yumurtayı kırıp karıştırıyoruz, diğer tabağa da unumuzu alıp önce yumurtaya, sonra una buladığımız karnıbaharı arkalı önlü kızartıyoruz.
6. Sıcak olarak servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN 😊