Yoğurtlu Kırmızı Pancar

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy kırmızı pancar
• Yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarlar soyulup yıkanır. Küp küp orta boyda kesilir. Sarımsaklar küçük küçük doğranır yada rendelenir.
2. Büyükçe bir tavaya zeytinyağ konur ve hafif kızmaya başlayınca pancarlar eklenir.
3. 1 dakika kadar kavrulur. Üstüne tuz eklenir.
4. 1 dakika daha kavrulur ve sarımsaklar eklenir.
5. Kısık ateşte üstü kapatılarak kavrulur.
6. Sarımsakların iyice kokusu çıkınca sıcak su eklenir ve kapak kapatılır.
7. 10 dakika kadar iyice suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
8. İyice suyunu çekince çatalla kontrol edin, yumuşamışsa altını kapatabilirsiniz.
9. İstediğiniz yumuşaklıkta değilse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
10. Cam bir kaba alıp, soğumasını bekleyin.
11. Üstüne istediğiniz miktarda yoğurt koyup, biraz tuz atın.
12. Dilerseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Benim yoğurdum ev yoğurdu olduğu için biraz sulu oldu. Herkese afiyet olsun.