Yoğurtlu Kıymalı Nefis Sebze Kızartmam (Şakşukaya Benziyor)

Yoğurtlu Kıymalı Nefis Sebze Kızartmam (Şakşukaya Benziyor) Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeleri için;

• 3 patlıcan
• 3 patates
• 4 sivri biber

Kıymalı sosu için :

• 200 gr kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Sebzelerin üzerine dökmek için;yoğurt isteğe bağlı sarımsak

Yoğurtlu Kıymalı Nefis Sebze Kızartmam (Şakşukaya Benziyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri kızartalım ,kızarmış olan bütün sebzeleri bir borcama alalım.
2. Güzelce karıştırıp bir kenara alalım .
3. Öbür yandan kıymalı harcımızı hazırlayalım.
4. Bir tencereye sıvı yağ yağ alıp kıymayı koyup kavuralım.
5. Az kavrulduktan sonra soğanı biberi ve sarımsağı ekleyip soğan ve sarımsak ölene kadar kavuralım.
6. Sonra domatesleri ekleyip azıcık daha pişirip, maydanoz ekleyip 2 dakika kavurup alalım.
7. Sebzelerin üzerine; yoğurt döküp ve sonradan kıymalı harcımızı döküp servis yapabiliriz hazırladığınız kıymalı harcı güzelce üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz.