Yoğurtlu Köz Patlıcan
Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt (katı-susuz kısmı ya da süzme yoğurt)
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı(silme) tuz
Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanıp kurtulur.
- Sap kısımları kesilir.
- Üzerine çatalla delikler açılır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede önlü arkalı 20-30 dakika közlenir. (pratik not: fırından çıkarılan patlıcanların 5 dakika kadar üstü kapatılarak nemlenmesi sağlanırsa çok daha rahat soyulacaktır. ).
- Soyulan köz patlıcanlar, bıçak yardımıyla iri şekilde kıyılır.
- Yoğurt ve labne peyniri tuzla çırpılır.
- Üzerine ezilmiş sarımsak ve patlıcan eklenerek karıştırılır.
- Daha sonra üstüne pul biber ile eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı eklenir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
