Yoğurtlu Köz Patlıcan

Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı tereyeğ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz
• Sarımsak (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlediğimiz patlıcanları soğuduktan sonra küp küp doğrayalım.
2. Servis tabağına alalım.
3. Patlıcanları boyutu malzemeyi etkilediği için siz azaltıp çoğaltabilirsiniz.
4. Bir kase içine yoğurt, mayonez ve tuzu alıp kaşıkla özeyin.
5. Ben sarımsak kullanmayı tercih etmedim ama siz 1 diş sarımsak ezip yoğurda ekleyebilirsiniz.
6. Her yeri kapanacak şekilde köz patlıcana dökün.
7. Sos tavanıza sıvı yağ ve tereyağı alıp tereyağ eriyince pul biberi de ekleyip az karıştırıp altını kapatın.
8. Biberi ne kadar yakmak isterseniz ocakta kalma süresini ayarlayın.
9. Servis tabağında hazır olan köz patlıcan üzerinde sosu gezdirin.

Afiyet olsun 🍆🧄.