Yoğurtlu Köz Patlıcan (Pratik Patlıcan Közleme Metodu İle)

Yoğurtlu Köz Patlıcan (Pratik Patlıcan Közleme Metodu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 600 gr yoğurt
• 3 adet acı kurutulmuş kırmızı biber (Siz isterseniz tatlı kullanın)
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Köz Patlıcan (Pratik Patlıcan Közleme Metodu İle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Burada size hem kolay patlıcan közleme hemde nefis bir meze yada yemeğin yanında kullanabileceğiniz bir salata tarifi vereceğim.

1. Önce işe patlıcanları közlemek ile başlayalım.
2. Aşağıda tüm aşamaların resimleride var.
3. Patlıcanları ikiye bölüp beyaz bölümüne bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz.
4. Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirip diziyoruz.
5. Önceden 230 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
6. Patlıcanlarımız pişerken biz yoğurt karışımımızı hazırlayalım.
7. Kurutulmuş biberlerimizi havanda dövelim.
8. Ardından sarımsaklarımızı havanda dövdükten sonra her iki malzemeyi yoğurdumuza iyice karıştıralım.
9. Patlıcanlarımız piştikten sonra bir kaşık yardımı ile kolayca iç tarafını çıkartalım.
10. O kadar kolay ki artık patlıcan közlemek size hiç zor gelmeyecek 😉
11. Közlenmiş patlıcanlarımızı da parça parça havanda dövelim.
12. Çatalla ezsek olmaz mı derseniz olur ama havanda dövüldüğünde tam bir püre oluyor.
13. Ve işin tiyosu bu zaten😊. havanda dövdüğümüz patlıcanlarıda yoğurdumuzla buluşturup iyice karıştıralım.
14. Elinizin lezzeti geçsin istiyorsanız ki ben herşeyde önce mutlaka elimi kullanıyorum elinizle şöyle bir karıştırdıktan sonra zeytinyağını da ilave edip şöyle bir karıştırıp bitirelim.
15. Dolapta bekledikçe tadı güzelleşiyor. Gönül rahatlılığı ile 1 gün önceden yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🍀❤