Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Pulbiber
• Sıvı yağ
• Tuz

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları üç dört yerinden delip ocağın üzerinde közleyelim. Közlenen patlıcanların kabuklarını bir bıçağın yardımıyla çıkartıp ezelim. Tabağımıza alalım. Yoğurda rendelenmiş sarımsak bir miktarda tuz katıp çırpalım. Ezdiğimiz patlıcanlara dökelim. Sıvıyağda pulbiberi kızdırıp üzerinde gezdirelim.