Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan mezesi

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Masaların vazgeçilmezi köz patlıcanlı meze neredeyse haftanın 2 günü sofralarımızda olur 😍
Tarifimize gelecek olursak ,

1. Patlıcanları yıkayıp bıçakla çizdikten sonra 180 derece fırında 40 dakika kadar közlüyoruz. Ben fırında tercih ediyorum dilerseniz ocağın üstünde de közleyebilirsiniz tercih meselesi.
2. Közlenen patlıcanları soyalım ve keselim bir kese yoğurdumuza bir miktar tuz koyalım sarımsağı içine rendeleyelim.
3. Daha sonra patlıcanlarla birleştirelim servis etmeye yakın sıvı yağ kızdıralım pul biberi de atalım üstüne kasık yardımıyla gezdirelim ve servise hazır. Afiyet olsun. ❤️