Yoğurtlu Kuru Patlıcan Kavurması

Yoğurtlu Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kurutulmuş patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Pul biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı salça

Yoğurtlu Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. İlk öncelikle patlıcanları yıkayalım ve bir tencereye alalım üzeri geçene kadar sıcak su ilave edelim.
2. Yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Başka bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları ve zeytinyağını ekleyelim ve soteleyelim.
4. Tuzunu, pul biberini ve salçasını da ekleyelim.
5. Pişen patlıcanların suyunu süzelim ve tenceremize ekleyelim.10 dakika kavrulsun.
6. Servis tabaklarına alalım.
7. Üzerine; Yoğurt ve sarımsağı rendeleyin karıştırın.
8. Kavurmanın üzerine dökelim.
9. İsteğe göre; Üzerine yağ yakalım.
10. Nane, toz kırmızı biber ve yağı ocakta eritilir üzerlerine gezdirilir.

Afiyet olsun.

Denicek olanlara şimdiden kolay gelsin 😊 hoşçakalın 🤗.

@il. K_ay in lezzetli mutfağını takibe almayı unutmayın 😊.