Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 patlıcan kurusu
- 3 biber kurusu
- Yarım soğan
- Yarım kapya biber (Yazdan difrize atmıştım)
- 1 yeşil biber (Yazdan difrize atmıştım)
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 soda şişesi kışlık domates rendesi
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Az zeytin yağı
Üzeri için :
- Yoğurt
- Sarımsak
Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp yarım saat tuzlu suda bekletin.
- Suyunu süzüp su ekleyip kuru biberleri de ekleyip ocakta yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen patlıcanları ve biberleri soğuk suya alıp süzün.
- Tencereye sıvı yağı koyup soğanları yarım piyaz doğrayıp koyup az kavurun bu sırada biberleri jülyen doğrayıp tencereye ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Salçayı tuzu ekleyip kavurun.
- Patlıcanla biberleri doğrayıp tencereye ekleyip kavurun domates püresini ekleyip karştırın
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Sarımsağı doğrayıp ekleyin 1-2 dakika pişirip az zeytinyağı koyup altını kapatın.
- İstenilen sıcaklıkta servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp servis edin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
