Yoğurtlu Kuru Sebze Kavurması

Yoğurtlu Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram patlıcan
• 100 gram biber
• 100 gram domates
• 100 gram fasulye
• 100 gram kabak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Nane

Hazırlanışı

1. Sebzeleri tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
2. Sıvı yağı ısıtıp, yemeklik olarak doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. İçine salçayı ekleyip kavurduktan sonra, sebzeleri ve baharatları ekleyip orta ateşte 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım ve servis tabağına alalım.
4. Kasede yoğurt ile rendelenmiş sarımsağı karıştırıp, sebzelerin üzerine dökelim.
5. Nane ile süsleyelim.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 🥰🥰🥰.