Yoğurtlu Kurutma Mezesi

Yoğurtlu Kurutma Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kuru patlıcan
• 5 adet kuru biber
• 2 adet kuru kabak
• 5-6 dilim kuru domates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaynatmak için su

Yoğurtlu Kurutma Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce orta tencerenin içine su ilave edip ocağa kaynaması için bırakıyoruz.
2. Kaynayan suyun içerisine bütün kurutmalıkları atıyoruz.
3. Sebzelerimizi kevgir yardımıyla devamlı karıştırıyoruz.
4. Yumuşamaya başlayan kurutmalıkları ocaktan alıp süzgecin içine koyup suyu süzülmeye bırakıyoruz.
5. Bir kasenin içerisine yoğurduğumuzu ilave ediyoruz.
6. 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. İsterseniz edebilirsiniz.
7. Yoğurdun üzerine döküyoruz ve tuzumuzu da ilave edip iyice çırpıyoruz.
8. Suyu süzülen kurutmalıkları uzun jülyen kesim şekli ile doğruyoruz.
9. Yoğurt kasesine ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
10. Servis tabağına alıyoruz ve üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
11. Kuru nane ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun 🤗🤗🤗🤗🤗🍆🍅🌶Hazırlaması o kadar kolay ve pratik yemesi de bir o kadar lezzetli 😊 yazdan başlayıp kış için kuruttuğumuz sebzelerimizi meze olarakta masamızda şenlendiriyoruz. 🍆🍅🌶.