Yoğurtlu Mantı

Yoğurtlu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su

İç harcı:

• 5-6 yemek kaşığı yağsız kıyma (çogaltabilirsini zde hemen çabuk olsun diye ben böyle yaptım)
• 1 soğan
• Yağ
• Tuz karabiber isteğe bağlı

Servis aşaması:

• Yarım kilo yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sosu:

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Bir miktar yağ

Yoğurtlu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yoğurulur cıvık olmayacak şekilde daha sonra kıyma tavada renk değiştirene kadar kavrulur ardından soğan ve baharatlar eklenir ve hamur açılır kare şeklinde yada muska şeklinde kesilir parça parca bir miktar kıymalı harçtan koyularak kapatılır.
2. Sarımsak bir kapta ezilir tuz ve yoğurt eklenir.
3. Ardından 1 miktar su tencereye alınır kaynatılır kaynayınca mantılar içine atılır yumuşayıncaya kadar pişirilir piştikten sonra soğumaya bırakılır soğuduktan sonra yoğurt eklenir daha sonra bı tavada yağ salça ve kuru nane hazırlanır üzerine gezdirilir.
4. Afiyet olsun 🤗.
5. (eğer mantıyı fazla yapacaksanız buzluk için fırınlama dan buzluğa koyun aksi takdirde sert olur).