Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı mantı
• 2 su bardağına yakın haşlanmış nohut
• 1 litre su

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Tam da iftar sofralarına yakışacak mis gibi yoğurtlu mantı çorbası tarifim var. Her ani resimli. İçindeki mantı ve haşlanmış nohutla oldukça doyurucu olan bu çorba aynı zamanda müthiş bir ana yemekte olabilir. Yanına güzel bir bulgur pilavı eşlik edebilir. Geçelim tarifimize;

1. İlk olarak 1 litre sıcak suyu kaynatalım ve içerisine mantıları bırakalım.
2. Ben mantıları daha önce yapıp buzluğa atmıştım onu kullandım.
3. Hazır mantı da kullanılabilir.
4. 7-8 dk mantılar haşlansın.
5. İçine nohutları da ekleyelim ve 5 dk daha haşlayalım.
6. Bu sırada 2 su bardağı yoğurdun içine zeytin yağı, un ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar tel çırpıcıyla çırpalım.
7. Yumurta sevmiyoranız eklemeyebilirsiniz.
8. Kaynayan mantı ve nohutun suyundan 2-3 kepçe alıp terbiyeye ekleyelim ve karıştıralım.
9. Ardından terbiyeyi çorbaya yavaşça ilave ederken bir yandan da karıştırmaya devam edelim.
10. Kaynayana kadar kesmeden karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra tuzunu bu aşamada ekleyelim.
12. 5 dk kaynasIn kıvamı katı gelirse su ekleyip kendinize göre ayarlayınız.
13. Su ayarını hallettikten sonra 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
14. Küçük bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alalım ve ısınmaya bırakalım.
15. İçine kuru naneyi de ekleyip çorbaya ilave edelim.
16. İsterseniz servis aşamasında kaselere de ekleyebilirsiniz.
17. Gerçekten müthiş bir tat mutlaka deneyin derim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😇😍❤