Yoğurtlu Pancar Salatası

Yasemin Atalar 228.765 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kırmızı pancar
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 kutu konserve mısır (220 gram)
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• Yarım demet dereotu

Üzeri için;

• Zeytinyağı
• Ceviz kırığı

Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurtlu pancar salatası için öncelikle pancarların kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
2. 2-3 parçaya keselim ve rendeleyelim.
3. Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Rendelediğimiz pancarları ekleyerek orta ateşte, hafifçe diriliklerini  kaybedene kadar soteleyelim.
4. Pancarlar suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Ayrı bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, tuz ve ezdiğimiz ya da dövdüğümüz sarımsağı alarak karıştıralım. Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
6. Suyu süzülmüş konserve mısır, ceviz kırığı, ince kıyılmış dereotu ve soteleyerek soğuttuğumuz pancarları da ekleyerek karıştıralım.
7. Hazır olan pancar salatamızı servis tabağına alarak üzerini düzeltelim.
8. Zeytinyağı gezdirip ceviz kırıkları ile süsledikten sonra yoğurtlu mayonezli pancar salatamız servise hazır. Afiyet olsun!