Yoğurtlu Patlıcan

Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kemer patlıcan (Ocakta veya közmatikte közlenmiş)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı normal yoğurt
• 1 iri diş sarımsak (Rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış)
• Tuz

Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
2. Ayrı bir kapta yoğurtları sarımsağı ve tuzu karıştırıyoruz içine yoğurdu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Servis tabağına alıp üzerini düzeltiyoruz.
4. İstediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet olsun.

Not:

• Ben üzerini süzme yoğurt ceviz ve konserve mısır ile süsledim.
• Sizler nasıl arzu ediyorsanız o şekilde süsleyebilirsiniz.
• Süsleme malzemelerimizin de hem yoğurtlu patlıcan ile hem de birbirleriyle uyumlu olmasına dikkat ediyoruz.
• Üzerine sadece ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.