Yoğurtlu Patlıcan Dövmesi

Yoğurtlu Patlıcan Dövmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 közlenmiş patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin

Süslemek için;

• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• İri kırılmış ceviz yada çam fıstığı

Yoğurtlu Patlıcan Dövmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim yazın közleyip dolaba bıraktığım patlıcanlarımla yaptım eğer sizin yoksa 5 adet orta boy patlıcanlarınızı közleyip hazırlayın.
2. Temizleyip küçük küçük doğrayıp robota atın .
3. Diğer bütün malzemeler eklenip robottan çekilir.
4. Servis tabağına alınır ortasına biraz çukur(resimdeki gibi) açılır.
5. Başka bir tavada sıvı yağımızı kızdırıp iri kırmış olduğumuz cevizleri yağın içinde kavurup ateşini kapatıp toz biberimizi ekleyip salatamızın üzerine ekliyoruz.
6. Maydanozla süsleyip servis yapalım.

Deneyeceklere afiyet olsun tadı humus tadını andırıyor.