Yoğurtlu Patlıcan Musakka (Maraş Usulü)

Yoğurtlu Patlıcan Musakka (Maraş Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patlıcan
• Yarım kilo kuşbaşı
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Zeytinyağı
• 1 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak(yoğurda konulacak)

Yoğurtlu Patlıcan Musakka (Maraş Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba tuzlu su yapalım patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı kesip küp küp doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisine atalım .Ardından bir kaba domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım aynı şekilde biberlerimizide, sarımsağımızıda soyup ikiye bölüp soğanlarımızı yemeklik doğrayalım etimizide ilave etiikten sonra baharatlarımızı koyalım güzelce karıştıralım. Pişireceğimiz tenceremize dökelim göz kararı sıcak su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım .Suyunu çok olmayacak şekilde koyalım pişince altını kapatalım yoğurtumuzu bir kaba alıp çırpacakla çırapalım .Sarımsağımızıda soyup ezdikten sonra yoğurdumuza ilave edip servis edeceğimiz vakit yemeğimizin üzerine dökelim yoğurdu soğuk tercih ettim yemeği de sıcak harika oluyor mutlaka deneyin derim .

Afiyet olsun 🍴🍴🍴ROKALAR BAHÇEMDEN MİSSS. 👍🏻🙏🏻🌱🌱🌱