Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 500 grm yoğurt
• Tuz

Sosu için;

• Tereyağ
• Kırmızı pul biber

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı yıkayıp üzerlerine bıçakla batırıp közlenmeye bırakıyoruz
2. Patlıcanlarımız közlenirken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
3. 3 diş sarımsağı ister dövüp ister rendeleyip tuz ile yoğurda ekliyoruz.
4. Közlenmiş patlıcanlarımızı suyun altında soyuyoruz.
5. Daha sonra kesme tahtasında bıçak yardımıyla ufacık hale getiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan patlıcanları yoğurt ile buluşturup servis tabağımıza alıyoruz.
7. Daha sonra tereyağ ve kırmızı pul biberimizi cezvede kızartıyoruz.
8. Hazırladığımız tereyağı salatamızın üzerine döküyoruz ve yemeğe hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💐🤗😍😍😍