Yoğurtlu Patlıcan Salatası Yapımı

+

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2-3 tane taze soğanın yeşil kısımları
• Maydanoz
• 1 tane küçük domates
• Sarımsaklı yoğurt

Üzeri için;

• Salça, kekik, nane, karabiber, pul biber, tereyağı

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yazdan közleyip buzluğa kaldırdığım patlıcan ve biberi kullandım. Siz dilerseniz közmatikte veya fırında közleyebilirsiniz.
Közlenmiş ve temizlenmiş patlıcanı ve biberi ince ince doğruyoruz. Domatesi, maydanozu ve taze soğanı da doğrayıp tuzunu ilave edip hepsini harmanlıyoruz. Tavaya tereyağını alıyoruz salça ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine sarımsaklı yoğurdu yayıyoruz. Üzerine salçalı sos döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.