Yoğurtlu Patlıcanın Tarifi

Yoğurtlu Patlıcanın Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patlıcan (orta boy)
• 3-4 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
• 1 kase yoğurt
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak

Yoğurtlu Patlıcanın Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları közlüyoruz. Bir güzel soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğruyoruz. Büyükçe bir tavanın içine ayçiçek yağımızı koyuyoruz. Biberleri doğruyoruz yağımızın içine atıp hafif kavuruyoruz. Doğramış olduğumuz patlıcanları atıp harmanlıyoruz. Salçamızı atıp iyice karıştırıyoruz. Tuzumuzu atıp salata tabağımıza alıyoruz. Üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu döküp pul biber ve maydanozla süslüyoruz. Afiyet olsun.