Yoğurtlu Sarımsaklı Patates Topları

Yoğurtlu Sarımsaklı Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı çarliston biber
• 1 tane orta boy soğan
• Soğan ve biberleri kavurmak için yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 5 tane orta boy patates
• Biraz maydanoz
• Biraz yeşil nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığına yakın zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurt sosu için

• 1,5 bardak yoğurt
• 2 diş sarımsak

En üst sosu için

• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Sarımsaklı Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden kaynattığımız suya soyduğumuz biraz iri doğranmış patatesleri koyup iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Küçük bi tavaya yarım fincan sıvı yağı ekleyip biber ve soğanları pişiriyoruz.
3. Yeşil nane ve maydanozu da doğruyoruz.
4. Yoğurda iki diş sarımsağı rendeleyip karıştırıyoruz.
5. Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp çukur bi kapta çatalla ezip baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kızarttığımız biber ve soğanı, maydanozu ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
7. Harçtan ceviz büyüklüğünde alıp elimizle yuvarladıktan sonra parmağımızla ortasına bastırıp çukur yapıyoruz.
8. Yoğurtlu sosu teker teker üzerine döküyoruz.
9. Sıvı yağda biber salçasını, baharatları ve tereyağını kavuruyoruz.
10. Sosu hepsinin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.