Yoğurtlu Sebze Kavurması

Yoğurtlu Sebze Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kabak
• 1 büyük boy patates
• 2yemek kaşığı
• Tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt (Tercihe göre süzme yoğurt da olabilir)

Yoğurtlu Sebze Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri kısmen aynı ebat olacak şekilde küp küp doğrayalım.
2. İlk olarak patatesimizi tavaya alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuzu ekleyip kapağı kapalı bir şekilde ara sıra karıştırarak pişirelim (Kapağı kapalı olduğundan ne haşlama nede kızartma gibi oluyor ) yumuşaması yeterlidir.
3. Sonra kabakları aynı şekilde yarım yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ilave edip kapağı kapalı olarak, yumuşayana kadar pişirelim.
4. En son olarak biberleri yarım yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ilave edip kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirelim.
5. 3 malzemeyi de birbiriyle karıştırıp ister yoğurdu üstüne isterseniz de tamamına karıştırıp servis edebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor yapanlara şimdiden afiyet olsun.